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伤心凉粉是四川哪里的特产

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。

四川伤心凉粉的产地

伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

四川伤心凉粉的产地：四川省资阳市安岳县周礼镇。伤心凉粉不仅是闲暇时人们所钟爱的小吃，并逐渐成为人们出行，走亲，宴席之必备美食。更视为一种家常菜被人们端上餐桌，可谓大众消费之佳品。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

周礼镇，隶属于四川省资阳市安岳县。地处安岳县西南。东与宝华乡接壤，南与龙桥乡毗邻，西与拱桥乡和资中县龙江镇相邻，北与千佛乡、镇子镇相连。辖区东西最大距离13千米，南北最长距离7千米，总面积507平方千米。

到了资阳一定要吃的当地美食有哪些?

安岳米卷周礼伤心凉粉，资阳特色美食周礼伤心凉粉，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇周礼伤心凉粉的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

资阳特色美食有担担面、麻婆豆腐、老隍城传统锅魁、龙抄手、川北凉粉。担担面 担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。

以下是一些资阳的美食周礼伤心凉粉：乐至烤肉：乐至烤肉是资阳特色小吃之一，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得周礼伤心凉粉了群众的喜爱。简阳羊肉汤：简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。

糍粑：资阳糍粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米。将糯米蒸熟后，放入石臼中捣成糊状，然后揉成团，切成块状，即可食用。糍粑口感糯软，香甜可口，可以搭配各种菜肴一起食用。

锦里古街美食有哪些

1、锦里古街美食有：伤心凉粉，李长清三大炮，钵钵鸡，蛋烘糕等。其中蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃，始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。

2、酸辣粉：酸辣粉是成都的传统小吃之一，也是锦里古街的特色美食之一。这里的酸辣粉以红薯粉为主料，配以酸辣的调料和各种配料，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。串串香：串串香是成都的特色小吃之一，也是锦里古街的必尝美食。

3、肥肠粉是四川的特色小吃，以肥肠和米粉为主要食材，搭配特制的辣椒油和各种调料。锦里古街上的肥肠粉店铺通常会提供酸辣和麻辣两种口味，肥肠处理得干净，米粉滑嫩，是一道不可错过的地方美食。

伤心凉粉

深夜食堂伤心凉粉做法：把凉粉切成长条装盘备用；辣椒、蒜、姜、葱、花椒压碎后切成末，倒入碗里备用；在姜葱蒜的碗里加入酱油、香油、糖、乌醋拌匀。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉的由来 说法一 过去，物产不丰富，勤俭聪慧的客家人因此就将豌豆制成可供果腹的凉粉。在“湖广填四川”的移民浪潮下，客家人举家或举族千里迢迢地迁徙到四川来。途中有人病死，有人丢失，苦不堪言。

凉粉的制作方法：主料：绿豆淀粉50克 ；水750毫升。辅料：醋5克； 生抽5克； 蒜末5克 ；葱末5克 ；淀粉3克 ；黄瓜适量； 辣椒油适量。碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。