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什么是碳酸氢钠?它在食物里有什么作用?

1、碳酸氢钠，也称小苏打，是常见的食品添加剂，具有调节pH值、增加发酵性和膨松剂等作用。碳酸氢钠的基本性质 碳酸氢钠是一种无色晶体或白色粉末，易溶于水，在酸性环境中易分解产生二氧化碳。

2、东方树叶碳酸氢钠是一种食品添加剂，它通常被用作膨松剂和酸味剂。具体来说，它主要由碳酸氢钠这种化合物制成。碳酸氢钠是一种白色粉末，常见于饼干、蛋糕、面包等食品中，可以使这些食品膨胀起来，成为松软的口感。

3、碳酸氢钠是小苏打，是一种膨松剂。小苏打是碳酸氢钠的俗名，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，可食用的小苏打在食品制作过程中常常以膨松剂的身份存在。

生成碳酸氢钠的化学方程式

1、生成碳酸氢钠的化学方程式是：NaOH+CO2=NaHCO3。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。

2、制备碳酸氢钠的方法一般是采用向氢氧化钠或碳酸钠的溶液中通入二氧化碳气体，在溶液中结晶出碳酸氢钠，然后过滤、干燥得其成品。

3、工业上用二氧化碳制取小苏打的化学方程式：NH3+CO2+NACI+H2O=NAHCO3+NH4CL 这叫侯式制碱法。侯氏制碱法又称联合制碱法，是我国化学工程专家侯德榜于1943年创立的。

4、碳酸钠加水加二氧化碳生成碳酸氢钠。化学方程式：NaCO+CO+HO=2NaHCO。碳酸钠长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠。

碳酸氢钠的分子量

简介 ： 碳酸氢钠的英文学名为Sodium Bicarbonate，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为144-55-8，它的常见分子式是NaHCO3，分子量为801，这是一种由C 130%， H 20%， Na 237%， O 513%构成的化合物。

碳酸氢钠的分子量是84（1mol=84g），5%碳酸氢钠溶液1ml含0.05g碳酸氢钠，约等于0.6mmol（0.05/84*1000）。

碳酸钠相对原子质量是12。碳酸钠（Na2CO3），分子量1099。化学品的纯度多在95%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。

碳酸氢钠的分子量为84。10g就是7/84=0.083mol，因此可配制成0.116mol/l的碳酸氢钠溶液0.119/0.149=0.71552=7152毫升。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

碳酸氢钠是酸性还是碱性

碱性。小苏打又叫碳酸氢钠，用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH为10，由此可知小苏打粉呈碱性。小苏打可以用来中和胃酸或辅助其他药物。

不是，碳酸氢钠是盐。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碱性。HCO3-的水解程度比电离程度大，显碱性。

碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种中性的物质。然而在不同情况下，它可以表现出酸性和碱性的性质。这是因为碳酸氢钠在水中产生的氢离子和碳酸根离子的浓度不同，从而影响了它的酸碱性质。

碳酸氢钠是强碱弱酸盐，溶于水中碳酸氢根水解有氢氧根生成，显碱性。看盐溶液的酸碱性，他是强碱弱酸还是 弱碱强酸，强碱显碱性，强酸显酸性。强酸、强碱的判断看他时候是强电解质。

H2CO3+OH-，0.8%的水溶液pH值为3。碳酸氢钠（Sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO？，是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇（一说不溶），水溶液呈微碱性。

碳酸氢钠的化学式怎么写

1、化学式 nahco碳酸氢钠为 碳酸氢钠纯品白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重159。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。

2、NaHCO3 制取方法：（1）实验室制法：往碳酸钠里通过量二氧化碳得到碳酸氢钠 （Na）2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 （2）工业制法：索尔维制碱法和侯氏制碱法的中间产物都是NaHCO3，取出干燥 即得。

3、碳酸氢钠化学式是NaHCO。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。