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买回来的鸡腿.里面没熟怎么办??外皮熟了,里面一吃居然还有血...怎么...

1、熟鸡腿带血水的原因 鸡腿如果没有完全煮熟就可能带有血水，如果掰开鸡腿发现里面有血那可能是还没有完全熟透，可以调一点料汁把鸡腿重新放进锅里再煮一下，并用牙签戳一下，确认煮熟后再盛出来。

2、首先，可能是由于鸡腿没有完全熟透或者没有进行处理。在制作过程中，如果没有将鸡腿完全煮熟或者没有进行焯水处理，可能导致骨头里的血水无法完全排出，使得鸡腿看起来还有血。其次，对于冷冻的鸡腿来说，需要提前解冻。

3、鸡腿熟了为什么还有血，说明鸡腿没熟透，或者没有完全解冻。鸡腿内血管粗，放血后还会积不少血，特别是冷冻鸡，随着热量散发血水会渗出。鸡腿在待用前应进行彻底解冻，可以用常温水或者稍温水浸。烹饪之前最好将鸡腿开边。

朋友开了一德克士店,在炸鸡腿的时候客人总能啃出血,是从炸好的鸡腿里...

1、将鸡腿腌好，放置2小时。 （2）将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。

2、炸之前的裹粉的品种也有关 腌制鸡的调料成分和腌制时间的原因 鸡腿大小以及加工的原因。等等！所以好好看一下你做的炸鸡的腌制开始设备，炸鸡方法等等必须每个环节都要解决的。改变一个环节是不能解决整体问题的。

3、楼主所说的炸鸡腿会有血溢出：楼主使用的鸡腿是冰鲜急冻的。楼主解冻时间短或者没用对方式解冻。炸的时候火大了。解决方式：鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。

4、建议你用一定比例的盐水浸泡 ，大概2个小时左右，鸡腿入味了，血水也差不多没了。进行彻底腌制（这样味道会比较好，而且很容易熟，不知道你用不用沾粉炸，如果需要就要在腌制完后再沾粉下锅）。

5、那个黑黑的东西可能是於血，一经高温就流出来了。或者因为鸡腿的骨头里有骨髓，骨髓是产生红细胞的地方，炸鸡时高温造成骨髓膨胀，红细胞渗出来了，自然就看到有血了。

6、根据食材清单和制作步骤，炸鸡变红的原因可能是鸡肉中的血没有完全去除干净。如果在鸡肉中残存的血较多，在炸制的过程中，血会氧化变成红色。

炸鸡腿为什么有血水出来

空气炸锅压力大，把骨髓内的血液以及肉质中残留的血液能够压出来。

鸡腿的骨头里有骨髓， 骨髓是产生红细胞的地方 ，炸鸡时高温造成骨髓膨胀， 红细胞渗出来了，自然就看到有血了 炸鸡腿先要腌制 建议你用一定比例的盐水浸泡 大概2个小时 鸡腿入味了 血水也差不多没了。

楼主所说的炸鸡腿会有血溢出：楼主使用的鸡腿是冰鲜急冻的。楼主解冻时间短或者没用对方式解冻。炸的时候火大了。解决方式：鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。

炸鸡腿有血水还能吃吗 炸鸡腿里面有血水最好不要食用，因为说明炸鸡腿没有炸熟，而没熟透的肉制品当中里面存在很多病菌，食用后可能会出现腹泻，恶心呕吐，腹部疼痛等现象，甚至有些患者还会患有急性胃肠炎这种疾病。

而且鸡腿必须进行改刀处理，这样做不但入味，还能解决鸡腿有血水的问题。卤鸡腿和炸鸡腿可以通过这烤鸡腿应该更简单能解决这一问题，一边烤，一边用签子扎眼。技巧须知 腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。

因为鸡腿的骨头里有骨髓，骨髓是产生红细胞的地方，炸鸡时高温造成骨髓膨胀，红细胞渗出来了，自然就看到有血了。

炸鸡腿有血水还能吃吗

1、最好不要吃顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水了吧顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水，有的时候是没熟，可以在炸，但最好不吃了。鸡腿的骨头里有骨髓，骨髓是产生红细胞的地方，炸鸡时高温造成骨髓膨胀，红细胞渗出来了，自然就看到有血了。还有一种是没熟。

2、所以好好看一下顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水你做的炸鸡的腌制开始设备，炸鸡方法等等必须每个环节都要解决的。改变一个环节是不能解决整体问题的。

3、炸鸡腿有血水还能吃吗 炸鸡腿里面有血水最好不要食用，因为说明炸鸡腿没有炸熟，而没熟透的肉制品当中里面存在很多病菌，食用后可能会出现腹泻，恶心呕吐，腹部疼痛等现象，甚至有些患者还会患有急性胃肠炎这种疾病。

4、您好，鸡腿里面有血是不建议吃的，因为没熟的鸡可能是有细菌。建议做鸡之前应把鸡彻底解冻，常温水进行清洗，炸鸡的过程火候控制不好也会有渗血的情况，建议用小火或者中火烹饪。

5、那是有影响的，说明里面没有完全炸透，可能还不完全熟，最好不要食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。

刚杀的新鲜鸡,鸡腿皮里面有血,能吃吗

应该是杀鸡时放血没放干净造成的，没问题，可以吃。猪肉牛羊肉也有这样的情形，所以做肉之前常常有一个步骤是用清水加料酒泡一段时间。

这种情况下，鸡肉中的营养物质不会被破坏，吃了后鸡肉中的营养物质可以被正常吸收，对身体没有伤害，所以能吃。

刚杀的鸡，肉有黑点，是鸡的淤血，并无什么影响，可以吃。刚杀的鸡，肉上有淤血主要是由以下原因引起的：屠宰时鸡血未放干净，导致了部分血液残留在肉上面。

您好，鸡腿里面有血是不建议吃的，因为没熟的鸡可能是有细菌。建议做鸡之前应把鸡彻底解冻，常温水进行清洗，炸鸡的过程火候控制不好也会有渗血的情况，建议用小火或者中火烹饪。