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鹰嘴豆可以发豆芽吃吗

1、鹰嘴豆豆芽能吃吗 ，最好不要吃。鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。鹰嘴豆发芽以后，可能会产生毒素，且营养价值也会大大降低，不建议食用。

2、豆类盈芽后大多数不会产生毒素，而且豆类的蛋白质已经转化为氨基酸，更易被人体所吸收，而且营养价值更容，大可放心食用。

3、鹰嘴豆发芽了还能吃吗 最好不要吃 鹰嘴豆发芽以后，可能会产生毒素，且营养价值也会大大降低，不建议食用。鹰嘴豆的营养价值：鹰嘴豆是一种营养价值很高物，有大量的蛋白质，有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。

鹰嘴豆有什么功效

改善更年期症状 鹰嘴豆含有豆异黄酮，是一种和女性体内激素成分的类食物，具有缓解女性细胞衰老、促进骨生成、降血脂等多种作用，主要能通过调节激素水平缓解女性更年期的综合症状。

而且可以起到补钙、补铁、补血的作用，对于气血亏虚导致的头晕、头痛有改善作用，可以增加骨骼的强度，降低骨质疏松发生的概率。但是需要注意鹰嘴豆可以起到降糖的作用，本身有低血糖的患者不建议吃，防止造成头晕、休克。

鹰嘴豆的功效和作用润肠通便鹰嘴豆富含粗纤维和大量膳食纤维，能使肠道蠕动更快，有效排出体内代谢产物，从而达到排便的效果。

当然，现在很多人还认为鹰嘴豆具有防癌丰胸的效果，如果人们本身胆固醇高，那么也离不开鹰嘴纳豆。鹰嘴纳豆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂这类物质也可以起到降低血脂的作用。这类物质还能够让人们血管的韧性更强。

鹰嘴豆的营养价值和功效

1、主要营养成分：鹰嘴豆中含有的基本营养便有蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物等鹰嘴豆的功效与作用，其次含有大量的叶酸、钾、铁、烟酸、泛酸成分，营养功效特殊，主要可为人体、补钙，也可成为糖尿病人的保健食物。

2、【功效】鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等功效，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。

3、能促使肠道中的大便尽快排出体外，经常食用鹰嘴豆能维持大便通畅，并能防止食物残渣在身体内堆积，能让人类体重慢慢减轻。

4、鹰嘴豆享有很高的声誉和广泛的药用价值，在维吾尔语的医学中已沿用鹰嘴豆的功效与作用了2500多年。它含有丰富的易被人体吸收和消化的植物蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙、铁等人体必需的营养成份。

5、鹰嘴豆也叫做鸡心豆，本身是一种营养价值很丰富的豆品，口感非常香脆。其中含有丰富的水分、蛋白质和碳水化合物，含有的热量也也比较高，可以有效的补充身体所需要的多种能量。

鹰嘴豆的功效

改善更年期症状 鹰嘴豆含有豆异黄酮，是一种和女性体内激素成分的类食物，具有缓解女性细胞衰老、促进骨生成、降血脂等多种作用，主要能通过调节激素水平缓解女性更年期的综合症状。

鹰嘴豆的功效和作用润肠通便鹰嘴豆富含粗纤维和大量膳食纤维，能使肠道蠕动更快，有效排出体内代谢产物，从而达到排便的效果。

鹰嘴豆也叫做鸡心豆，本身是一种营养价值很丰富的豆品，口感非常香脆。其中含有丰富的水分、蛋白质和碳水化合物，含有的热量也也比较高，可以有效的补充身体所需要的多种能量。

鹰嘴豆的功效是什么?

1、鹰嘴豆是一种豆科草本植物，食用之后对人的身体十分的好。在鹰嘴豆的功效与作用之中，最受女性喜欢的有延缓衰老，美容养颜，还能让身体更加健康、预防肥胖。

2、鹰嘴豆不仅适用于减肥，还可以用于制作一些美味的点心，适量食用还有促进消化、防癌抗癌等功效。

3、鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

4、改善更年期症状 鹰嘴豆含有豆异黄酮，是一种和女性体内激素成分的类食物，具有缓解女性细胞衰老、促进骨生成、降血脂等多种作用，主要能通过调节激素水平缓解女性更年期的综合症状。

5、鹰嘴豆的功效与作用 补充营养 鹰嘴豆除了含有丰富的蛋白质外，还含有多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。

6、鹰嘴豆的功效和作用润肠通便鹰嘴豆富含粗纤维和大量膳食纤维，能使肠道蠕动更快，有效排出体内代谢产物，从而达到排便的效果。

鹰嘴豆的功效与作用

1、改善更年期症状 鹰嘴豆含有豆异黄酮，是一种和女性体内激素成分的类食物，具有缓解女性细胞衰老、促进骨生成、降血脂等多种作用，主要能通过调节激素水平缓解女性更年期的综合症状。

2、鹰嘴豆，气味甘，平，无毒；主治消渴，淡煮，食之良；治寒热热中，除吐逆，止泄痢癖下，利小便股胀满；煮食（免盐），杀鬼毒心病；研末，涂臃肿痘疮 乳鸽肉质细嫩，骨脆易嚼，养分最容易被人体吸收。

3、鹰嘴豆不仅适用于减肥，还可以用于制作一些美味的点心，适量食用还有促进消化、防癌抗癌等功效。