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如何做糖醋排骨

1、做法步骤： 料汁配方：一勺老抽，两勺生抽，三勺糖，四勺醋。 排骨加葱段姜片焯水，煮出血沫后捞出用温水洗净沥干备用。 锅中加油，油热下排骨炒至表面开始变焦，下香料炒香后倒入料汁，加入没过排骨的清水盖盖焖煮40分钟左右。

2、酱油、糖、醋、绍酒生粉加水搅匀。油温六成热时放猪排，炸至结壳捞出，油温升至七成将排骨下锅复炸。锅中留油放葱爆香后捞去，放排骨倒芡汁翻炒。

3、步骤：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

4、首先选择新鲜的排骨，清洗干净之后切成小块，把排骨放入到锅里，加入适量的清水没过排骨，之后在锅里加入适量的葱段姜末，煮沸，等过了三分钟的时间就可以捞出来沥干水分等待使用。

5、如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。 做法二 原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香 红烧排骨的制作叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。

怎样做糖醋排骨?

1、将排骨捞出来，然后洗净控水备用，放入油锅中炸制金黄，注意油别放多，这样可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

2、制作步骤：排骨宰成小段，洗干净。葱切小段，姜切成丝，陈皮掰成小块。锅里烧开水，把排骨用热水焯一下，半分钟就可以了。捞出排骨，洗去浮沫，滤干水分。

3、【 1 】糖醋排骨的做法食材用料 排骨 300克、姜 几片、白芝麻 少许、酱油 适量、料酒 1勺、酱油 2勺、醋 1勺、蕃茄酱 2勺、糖 4勺。

4、糖醋排骨 食材： 排骨1斤，葱姜若干，香料少许（2~3颗），干辣椒，一小段桂皮，2瓣八角。 做法步骤： 料汁配方：一勺老抽，两勺生抽，三勺糖，四勺醋。 排骨加葱段姜片焯水，煮出血沫后捞出用温水洗净沥干备用。

怎样做糖醋排骨

1、怎样做糖醋排骨步骤如下糖醋排骨怎样做：小排500克焯水后糖醋排骨怎样做，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

2、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。

3、今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！ 准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

4、糖醋排骨的做法如下：工具/原料：排骨、菜刀、汤匙、料酒、生抽、香醋、食用油、锅、盘子、清水、碗、白糖、红糖、筷子、老抽、食盐、鸡精、芝麻、锅铲。选取新鲜的排骨并洗干净。

5、先把排骨剁成6厘米长的块，肉厚的地方从中间切开，防止肉不入味，放进清水内浸泡血水20分钟。

糖醋排骨的制作过程

1、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。

2、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。锅烧热倒油将排骨煎至金黄。加老抽，糖，醋定色定味。加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

3、[糖醋排骨]首先我们准备一下食材：准备排骨600克左右，洗净后斩成小块，放入盆中。盆里加入食盐3克，再抓入一把面粉，抓拌均匀，加入适量清水，用手揉搓两分钟，这一步是为了去除排骨表面的血水和油脂。

4、盐3克、水淀粉5克。猪肋排入冷水锅，大火去血沫。锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。放入焯好的排骨，倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。大火收汁，出锅装盘。糖醋排骨的成品图如下。

糖醋排骨怎么做

取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行。排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。

酱油、糖、醋、绍酒生粉加水搅匀。油温六成热时放猪排，炸至结壳捞出，油温升至七成将排骨下锅复炸。锅中留油放葱爆香后捞去，放排骨倒芡汁翻炒。

做糖醋排骨怎样才好吃

1、糖醋汁的比例其实很简单，就是用1勺蚝油、半勺生抽、半勺食盐、1勺香醋、1勺白糖搅拌均匀，之后加入适当的清水，这样调出来的糖醋汁就十分完美了。

2、制作这道菜最好用新鲜的排骨，新鲜的排骨做出来味道好，排骨最好剁小一点，小块一点易入味。 （2）排骨焯完后一定要控干水分，要不然等你炒的时候会溅油。 （3）这道菜炒糖色很关键，掌握不好会把糖熬火候，让糖变苦。

3、将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。