凯昇鸿星-鸽子汤怎么炖好喝又营养（鸽子汤怎么炖好喝又营养老人喝）

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1、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

2、第一鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理，然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳。鸽子血的营养价值鸽子血具有湿性干甜的特性，而且含有很高的营养价值。

3、清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍清炖鸽子汤的做法。准备食材准备好鸽子、盐、枸杞和水。切好鸽子将买回来的鸽子切好，洗净备用。

鸽子汤怎么炖好喝又营养（鸽子汤怎么炖好喝又营养老人喝）

准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

鸽子肉应事先在水中漂白。添加生姜和料酒有助于消除腥味。炖鸽子肉味道会更好。当鸽子被漂白时，表面会有泡沫。记得把它撇得干净卫生。鸽子肉可以用沸水烫鸽子炖汤应与药材一起放入锅中，但不建议过早放入枸杞。

炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

鸽子汤好喝有营养的具体做法如下：材料：鸽子、清水、姜片、砂锅、红枣、人参、枸杞。首先，先将肉鸽一下去皮毛。然后，在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。

炖鸽子汤有营养又好吃的做法如下：工具/材料：鸽子、香菇、虫草参、猪瘦肉、姜片、盐、鸡精、温水、锅、刀、蒸碗、高压锅。香菇和虫草参提前用温水泡好，姜切片，瘦肉切块备用。

1、准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。家常炖鸽子汤将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。

2、炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

3、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

4、清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍清炖鸽子汤的做法。准备食材准备好鸽子、盐、枸杞和水。切好鸽子将买回来的鸽子切好，洗净备用。

将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

枸杞和银耳枸杞和银耳是鸽子炖汤的最佳搭配。这种搭配不仅能够增加汤的口感和营养价值，还能提高汤的滋补效果，对于调理身体非常有益。当归鸽子炖汤最好搭配当归。

1、鸽子汤做法。准备材料：乳鸽、香葱、生姜、料酒。将鸽子宰杀后洗净放入沸水中焯烫。把葱、生姜洗净切片，将鸽子、葱、姜片一起放入锅中，然后加入适量料酒和高汤，用大火煮开炖至鸽肉软烂。

2、步骤：焯水：将鸽子洗净，放入开水中焯两分钟，捞出清洗干净浮沫。炖煮：将鸽子、大枣、姜片放入砂锅中，大火烧开后转小火炖70分钟。调味：加入枸杞和盐，再炖5分钟即可关火。上桌：端上餐桌，与家人一起品尝。

3、准备好食材：鸽子 500g、大枣 50g、枸杞 20g、盐 10g、葱丝 20g、姜丝 20g、鸡精 10g、胡椒粉 20g。鸽子放在清水中洗干净。锅中倒入清水，放入鸽子。